Instant tomato-coconut milk creamy soup

1 garlic clove – tbsp oil - 1 small piece of ginger – 400 ml tomato puree – 400 ml coconut milk – soy sauce as needed – lemon juice as needed – 1 coffee spoon sugar – salt, pepper

Briefly sauté in oil the minced garlic and ginger. Add tomato puree and coconut milk. Season with sugar, salt, pepper, soy sauce. Give it a stir and bring to boil. Let simmer for a few minutes. Serve with a splash of lemon juice and, if you like, fresh coriander.

Tomaten-Kokosnussmilch instant Cremesuppe

1 Knoblauchzehe – 2 EL Öl - 1 kleines Stück Ingwer – 400 ml Tomaten Püree – 400 ml Kokosnussmilch – Sojasoße nach Geschmack – Zitronen Saft nach Geschmack – 1 KL Zucker – Salz, Pfeffer

Den gehackten Knoblauch und Ingwer in Öl kurz anbraten. Tomaten Püree und Kokosnussmilch dazugeben. Mit Zucker, Salz, Pfeffer, Sojasoße abschmecken. Verrühren und zum Kochen bringen. Einige Minuten sieden lassen. Mit einem Spritzer Zitronen Saft und, wer mag, frischem Koriander servieren.

Velouté instantané de tomates et lait de coco

1 gousse d’ail – 2 c. à s. d’huile – 1 petit morceau de gingembre – 400 ml purée de tomate - 400 ml lait de coco – sauce soja à votre goût – jus de citron à votre goût – 1 c. à c. sucre – sel, poivre

Sauter brièvement dans l’huile l’ail et le gingembre hachés. Ajouter la purée de tomates et le lait de coco. Assaisonner avec sucre, sel, poivre, sauce soja. Mélanger et porter à ébullition. Laisser frémir quelques minutes. Servir avec du jus de citron et, si on aime, de la coriandre fraîche.

Vellutata istantanea al pomodoro e latte di cocco

1 spicchio d’aglio – 2 cucchiai olio – 1 pezzettino di zenzero – 400 ml passata di pomodoro – 400 ml latte di cocco – salsa di soia q.b. – succo di limone q.b. – 1 cucchiaino di zucchero - sale, pepe

Soffriggere brevemente nell’olio l’aglio e lo zenzero tritati. Aggiungere la passata e il latte di cocco. Insaporire con zucchero, sale, pepe, salsa di soia. Mescolare e portare a bollore. Lasciare sobbollire qualche minuto. Servire con uno spruzzo di succo di limone e, a chi piace, coriandolo fresco.

Villámgyors paradicsomos kókusztejes krémleves

1 db gerezd fokhagyma – 2 e. k. olaj – 1 kis db gyömbér – 400 dcl passzírozott paradicsom– 400 dcl kókusztej – szója szósz ízlés szerint - citromlé ízlés szerint – 1 k. k. cukor – só, bors

Az apróra vágott fokhagymát és gyömbért az olajba röviden megpirítjuk. Hozzá adjuk a passzírozott paradicsomot és a kókusztejet. Ízesítsük cukorral, sóval, borssal, szója szósszal. Megkeverjük és fel főzzük. Pár percig hagyjuk főni. Néhány csepp citromlével és aki szereti, friss korianderrel táláljuk.