Crunchy juicy mixed salad

5 tomatoes – ½ cucumber – ½ broccoli – 6 radishes – 6 walnuts – vinegar or lemon juice – olive oil - salt, pepper

Wash all vegetables and chop them, except for radish, in medium to small pieces. Cut the radish in thin slices, crumble the walnuts. Prepare a salad dressing by giving in a bowl salt, pepper and vinegar or lemon juice, stir until salt melts, slowly add olive oil and continue stirring. Serve the vegetables in a bowl and pour your dressing on them. I like to sprinkle some hot spices as well.

Knackiger saftiger gemischter Salat

5 Tomaten – ½ Gurke – ½ Brokkoli – 6 Radieschen – 6 Walnüsse – Essig oder Zitronensaft - Olivenöl – Salz, Pfeffer

Das Gemüse putzen, dann, mit Ausnahme der Radieschen, in mittlere bis kleinere Stücke schneiden. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden, die Walnüsse zerbröseln. Ein Salatdressing dazu vorbereiten, indem man Salz, Pfeffer und Essig oder Zitronensaft in eine Schüssel gibt, anrühren, bis das Salz schmilzt, langsam das Olivenöl reingießen und dabei rühren. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben, das vorbereitete Dressing darauf gießen. Ich gebe gerne noch etwas scharfe Paprika dazu.

Salade composée croquante et juteuse

5 tomates – ½ concombre – 1/2 brocoli – 6 radis – 6 noix – vinaigre ou jus de citron – huile d’olive – sel, poivre

Laver et couper tous les légumes en moyens/ petits morceaux, sauf les radis. Couper les radis en fines rondelles, concasser les noix. Préparer une vinaigrette en mettant dans un bol le sel, le poivre et le vinaigre ou le jus de citron, mélanger pour que le sel fonde, ajouter l’huile d’olive en filet tout en touillant. Mettre les légumes dans un saladier et verser votre vinaigrette pardessus. Personnellement j’aime y ajouter un peu de piment aussi.

Insalata mista croccante e succulenta

5 pomodori – ½ cetriolo – ½ broccolo – 6 ravanelli – 6 noci – aceto o succo di limone – olio d’oliva – sale, pepe

Tagliare a pezzetti medi o piccoli tutte le verdure pulite tranne i ravanelli. Tagliare i ravanelli a fettine sottili, sbriciolare le noci. In una ciotola preparare un pinzimonio mettendo sale, pepe e aceto o succo di limone, mescolare per far sciogliere il sale, aggiungere l’olio a filo, continuando a mescolare. Mettere le verdure in un’insalatiera, cospargere con il pinzimonio ottenuto. A me piace aggiungere un po’ di spezie piccanti.

Ropogós szaftos vegyes saláta

5 db paradicsom – ½ uborka – ½ brokkoli – 6 db retek – 6 db dió – ecet vagy citromlé – olíva olaj – só, bors

Pucoljuk meg a zöldséget. A retken kívül az összes zöldséget közepes/kis darabokra vágjuk fel, a retket viszont vékony karikákra, a diót törjük szét apróra. Készítsünk el egy salátaöntetet, úgy, hogy egy csészébe tegyük sót, borsot és ecetet vagy citromlét és kevergessük, míg el nem olvad a só, öntsük hozzá lassan az olíva olajat és továbbra is kevergessük.  Rakjuk a zöldségeket egy tálba és öntsük rá az elő készített saláta öntetet. Én szeretem csípös paprikával is megszórni.