Greek summer quiche

2 peppers – 2 tomatoes – 2 eggs – 15 pitted olives – 1 puff pastry– 100 g cream – 100 g Feta – salt, pepper

Wash vegetables and finely dice them up. Slice up the olives. Lay the puff pastry on a lined baking tray and poke it. Arrange vegetables on the crust. Break the eggs in a bowl and whisk them with cream. Add salt, pepper and olives. Pour the mix on the crust and sprinkle with feta crumbles. Put in preheated oven at 180°C for about 50 minutes.

Griechische Sommer Quiche

2 Paprikaschoten – 2 Tomaten – 2 Eier – 15 entkernte Oliven – 1 Blätterteig – 100 g Sahne – 100 g Feta – Salz, Pfeffer

Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Oliven in dünne Scheiben schneiden. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und einstechen. Das Gemüse auf den Blätterteig verteilen. Die Eier in einer Schale öffnen und mit der Sahne verrühren. Salz, Pfeffer und Oliven dazu geben. Die Mischung auf den Blätterteig gießen und den Feta drauf zerbröseln. In den warmen Ofen bei 180°C schieben und circa 50 Minuten backen.

Quiche grecque d'été

2 poivrons – 2 tomates – 2 œufs – 15 olives dénoyautées – 1 pâte feuilletée – 100 g crème liquide – 100 g feta – sel, poivre

Laver les légumes et les couper en petits cubes. Coupez les olives en rondelles. Étaler la pâte dans un moule couvert de papier cuisson et la piquer. Disposer les légumes sur la pâte. Dans un bol, casser les œufs et les mélanger à la crème. Ajouter sel et poivre et les olives. Verser ce mélange sur la quiche et parsemer de feta émiettée. Enfourner à 180°C pendant environ 50 minutes.

Quiche greca estiva

2 peperoni – 2 pomodori – 2 uova – 15 olive snocciolate – 1 pasta sfoglia – 100 g panna – 100 g feta – sale, pepe

Pulire le verdure e tagliarle a cubetti. Affettare le olive. Adagiare la pasta sfoglia in una teglia coperta da carta da forno e bucherellarla. Disporre le verdure sulla sfoglia. Rompere le uova in una ciotola e mescolarle con la panna. Aggiungere sale, pepe e olive. Versare il composto sulla sfoglia e cospargere con feta sbriciolata. Infornare a 180°C per circa 50 minuti.

Görög nyári quiche

2 db friss paprika – 2 db paradicsom – 2 db tojás – 15 db magmentes olíva bogyó – 1 db felfújt tészta – 10 dk tejszín – 10 dk feta – só, borsó

Mossuk meg a zöldséget és kockázzuk fel apróra. Szeleteljük fel az olíva bogyókat. Terítjük le a tésztát egy bélelt tepsibe és szurkáljuk meg. Szórjuk szét a zöldséget a tésztára. Egy tálkában törjük bele a tojásokat és keverjük össze a tejszínnel. Adjuk hozzá sót, borsót és az olíva bogyókat. Ezt a keverést öntsük rá a tésztára és szórjuk meg morzsolt fetával. Tegyük be meleg sütőbe 180°C fokon kb. 50 percig.