Oat almond cookies

100 g oat flakes - 100 g oat bran - 100 g ground up almonds - 50 g whole wheat flour - 2 tablespoons coconut oil (or butter) - 1 tablespoon cane sugar +1 vanilla sugar - water or milk, as much as it takes to bind - ½ sachet baking powder

In a large bowl add and mix all the ingredients together except for water, then progressively add some water (or milk) to bind everything in a compact, dry batter. Form little balls the size of a walnut and squeeze them a little with your fingers. Put them on a baking tray on baking sheet and bake in preheated oven at 175° for 20-25 minutes.

Hafer-Mandel Cookies

100 g Haferflocken - 100 g Haferkleie - 100 g gemahlener Mandeln - 50 g Vollkornmehl - 2 EL Kokosöl (oder Butter) - 1 EL brauner Zucker + 1 Vanillinzucker - genügend Wasser zum Binden (oder Milch) - ½ Packung Backpulver

In eine große Schale all die Zutaten bis aufs Wasser reingeben und mischen, dann allmählich so viel Wasser reingießen, bis eine feste, trockene Masse entsteht. Kleine, walnussgroße Bällchen formen und mit den Fingern leicht flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 175° ugf. 20-25 Minuten backen.

Cookies à l'avoine et amande

flocons d’avoine - 100 g son d’avoine - 100 g poudre d’amande - 50 g farine complète - 2 c. à s. huile de coco (ou beurre) - 1 c. à s. sucre de canne + 1 sucre vanillé - eau en quantité suffisante pour lier (ou lait) - ½ sachet de levure chimique

Dans un grand saladier ajouter et mélanger tous les ingrédients sauf l’eau, puis ajouter au fur et à mesure l’eau jusqu’à obtention d’une pâte compacte et sèche. Former des petites boules de la taille d’une noix, les aplatir légèrement avec les doigts. Disposer sur une lèchefrite avec du papier cuisson et cuire à 175° pendant 20-25 minutes

Biscotti all'avena e mandorla

 fiocchi d'avena - 100 gr crusca d'avena - 100 gr mandorle tritate - 50 gr farina integrale - 2 cucchiai olio di cocco (o burro) - 1 cucchiaio zucchero di canna + 1 zucchero vanigliato - acqua q.b. per amalgamare (o latte) - mezza bustina di lievito chimico

In un grande recipiente aggiungere e mescolare tutti gli ingredienti tranne l’acqua, poi aggiungere, poco alla volta, l’acqua al fine di ottenere un impasto compatto e asciutto. Formare delle palline grandi quanto una noce e appiattirle leggermente con le dita. Disporle su una teglia con carta da forno e cuocere a 175° per 20-25 minuti.

Záb-mandulás piskóta

10 dkg zab – 10 dkg zabpehely – 10 dkg darált mandula – 5 dkg barna liszt- 2 evőkanál kókusz olaj – 1 evőkanál barna cukor+ 1 vaníliás cukor – víz amennyi kell (vagy tej) – ½ zacskó sütőpor

Egy nagyobb tálcába adjuk és keverjük össze mind a hozzávalókat a vízen kívül, majd óvatosan tegyük hozza annyi vizet, amennyi kell, hogy összeálljon egy száraz massza.  Formáljunk kis dió méretű gojokat és az ujjakkal egy kicsit alapítsuk le őket. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk és megsütjük 175° fokon 20-25 percig.