Pear and crème fraîche pie

3 pears – 80 g crème fraîche – 1 puff pastry – 1 bag vanilla sugar – 2 teaspoons honey

Peal the pears and remove the core, then cut them in thin slices. Lay the puff pastry on a baking tray, prick it all over with a fork and spread crème fraîche on it. Drizzle some honey. Arrange the pear slices in a circle. Sprinkle vanilla sugar and a thread of honey. Put in the oven at 220° C for 30 minutes.

Birnen Crème fraîche Tarte

3 Birnen – 80 g Crème fraîche – 1 Blätterteig – 1 Tüte Vanillezucker – 2 TL Honig

Die Birnen schälen und entkernen, dann in dünne Scheiben schneiden. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ihn mit einer Gabel einstechen und mit Crème fraîche bestreichen. Einen Faden Honig darauf ziehen. Die Birnenscheiben im Kreis anrichten. Mit Vanillezucker bestreuen und mit einem Faden Honig betröpfeln. Im Ofen bei 220° C für 30 Minuten backen.

Tarte à la poire et à la crème fraîche

3 poires – 80 g crème fraîche – 1 pâte feuilletée – 1 sachet sucre vanillé – 2 c. à c. miel

Peler les poires, ôter les pépins et les couper en fines lamelles. Déposer la pâte feuilletée sur une plaque, la piquer avec une fourchette et badigeonner de crème fraîche. Verser un filet de miel. Arranger les lamelles de poires en rosaces. Saupoudrer de sucre vanillé et un filet de miel. Enfourner à 220° C pendant 30 minutes.

Torta di pasta sfoglia alle pere

3 pere – 80 g crème fraîche – 1 pasta sfoglia – 1 bustina zucchero vanigliato – 2 cucchiaini miele

Sbucciare le pere, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Adagiare la pasta sfoglia su una teglia, bucherellarla con una forchetta e ricoprirla di crème fraîche. Cospargere con un filo di miele. Disporre le fettine di pera a raggiera. Spolverarle con lo zucchero vanigliato e un filo di miele. Infornare a 220°C per 30 minuti.

Körte-crème fraîche lepény

3 db körte – 8 dkg crème fraîche (savanyú tejföl) – 1 leveles tészta – 1 zacskó vaníliás cukor – 2 teáskanál méz

Hámozzuk meg a körtéket és vegyük ki a magházat, majd vékonyra szeleteljük fel. A leveles tésztát sütőpapírral kibélelt sütőlemezre fektetjük, egy villával felszúrjuk és megkenjük crème fraîche-el. Egy kanál mézet rá öntünk. A körteszeleteket egymás mellé, egy körbe rendezzük. Rá szórjuk a vaníliás cukrot és meg locsoljuk egy kanál mézet. Sütőbe tesszük 220° C fokon 30 percig sütjük.