Pide pizza remake
- English
- Deutsch
- Français
- Italiano
- Magyar
Pide pizza remake
1 pizza dough – 400 g fresh spinach – ½ onion – 1 garlic clove – 5 tbsp crème fraîche – 80 g tomme cheese – prosciutto shavings – 1 egg – cumin – salt, pepper – oil
Wash the spinach and remove the stems. Peel the onion and finely dice it, and cook it in heated oil; then add spinach to it. Once they cook down, add crushed garlic, salt and pepper and cook for 5 minutes. Arrange pizza dough on a lined baking tray and spread crème fraîche. Distribute your cooked spinach, the cheese you’ve cut up in thin slices and the egg. Sprinkle some cumin and bake in preheated oven at 270° C for about 10 minutes. Before serving, add some prosciutto shavings.
Pide Pizza mal anders
1 Pizzateig – 400 g frischer Spinat – ½ Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 5 EL Creme fraîche – 80 g Tomme-Käse – Rohschinkenspäne – 1 Ei – Kreuzkümmel – Salz, Pfeffer – Öl
Den Spinat putzen und die Stiele entfernen. Die Zwiebel schälen und fein hacken und sie in heißem Öl anbraten; danach den Spinat dazugeben. Sobald sich der Spinat absetzt, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten garen. Den Pizzateig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit crème fraîche bestreichen. Den Spinat, den in dünne Scheiben geschnittenen Käse und das Ei darauf verteilen. Etwas Kreuzkümmel darauf stäuben und im vorgeheizten Ofen bei 270° C circa 10 Minuten backen. Vor dem Servieren, die Schinkenspänen dazugeben.
Pizza pide revisitée
1 pâte à pizza - 400 g épinards frais – ½ oignon – 1 gousse d’ail – 5 c. à s. crème fraîche – 80 g fromage tomme – copeaux de jambon cru – 1 œuf - cumin – sel, poivre – huile
Laver les épinards et ôter les côtes. Éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile chaude ; enfin ajouter les épinards. Une fois qu’ils auront réduit, ajouter l’ail écrasé, le sel et le poivre et cuire 5 minutes. Disposer la pâte à pizza sur une lèchefrite couverte de papier cuisson et badigeonner de crème fraîche. Distribuer les épinards cuits, le fromage coupé en tranches fines et l’œuf. Saupoudrer de cumin et mettre au four préchauffé à 270° C pendant environ 10 minutes. Avant de servir, ajouter les copeaux de jambon.
Pizza pide rivisitata
1 pasta per pizza – 400 g spinaci freschi – ½ cipolla – 1 spicchio d’aglio – 5 cucchiai di crème fraîche – 80 g di formaggio toma – scaglie di prosciutto crudo – 1 uovo – cumino – sale, pepe – olio
Lavare gli spinaci ed eliminare i gambi. Sbucciare e sminuzzare la cipolla e farla rosolare in olio caldo; infine aggiungere gli spinaci. Una volta ridotti, aggiungere l’aglio schiacciato, il sale e il pepe e cuocere 5 minuti. Porre la pasta per pizza su una teglia coperta di carta da forno e cospargerla di crème fraîche. Distribuire gli spinaci cotti, il formaggio tagliato a fettine sottili e l’uovo. Spolverare con un po’ di cumino e mettere in forno preriscaldato a 270° C per circa 10 minuti. Prima di servire, aggiungere le scaglie di prosciutto.
Pide pizza másképpen
1 pizza tészta – 40 dkg friss spenót – ½ hagyma – 1 gerezd fokhagyma – 5 ek crème fraîche – 8 dkg tomme-sajt – nyers sonka forgácsok – 1 tojás – őrölt köménymag – só, bors – olaj
Pucoljuk meg a spenótot és távolijuk el a szárakat. Hámozzuk meg a hagymát és aprítjuk fel kis kockákba és meleg olajban süssük meg; majd adjuk hozzá a spenótot. Ahogy a spenót leülepedik, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sót, borsot és főzzük5 percet. A pizza tésztát lerakjuk egy papírozott tepsire és megkenjük crème fraîche-el. Szórjuk rá a főtt spenótot, a vékony szeletekre vágva sajtot és a tojást. Rá szórunk egy kis köménymagot és elő melegített sütőben 270° C fokon kb 10 percig süssük. Szolgalás elött tesszük hozzá a sonka forgácsokat.